Vins des Hospices de Beaune 2022 : nos coups de cœur

Une fraîcheur préservée, des extractions délicates et une gourmandise immédiate forment le profil des vins qui seront vendus ce dimanche 20 novembre dans les halles de Beaune, à des acheteurs du monde entier. Des vins primeurs, mais un plaisir immédiat. Voilà l’impression laissée par les 2022 du domaine des Hospices de Beaune, ce samedi 19 novembre, à la veille de leur vente aux enchères. Après cette année de sécheresse, à laquelle la vigne a admirablement résisté, donnant de beaux rendements, les cuvées proposées par l’hôpital-vigneron convainquent. Des cortons généreux En rouge, le beaune 1er cru Guigone de Salins se distingue par son volume en bouche et son aromatique généreuse de burlat et fruits noirs écrasés. Autre beaune [...] Voir l'article complet sur Terre de vins