Vins : ma préférence à moi

Article réservé aux abonnés Les vins à la mode. CHANGKI-CHUNG POUR « LE MONDE » Quel étonnant constat ! Dans son précédent dossier consacré aux vins, paru fin février, Le Monde donnait la parole aux sommeliers. Trente d’entre eux, dans toute la France, étaient invités à citer leur dernière bouteille coup de cœur. Aucun n’a choisi de bordeaux. Un sommelier œuvrant à Reims a nommé un champagne, une autre à Arbois un vin du cru ; un chauvinisme bien compréhensible. Mais celui installé à Bordeaux a choisi un châteauneuf-du-pape (vallée du Rhône). Et les nombreux Parisiens se sont égayés dans les différents vignobles. Pas un seul n’a pensé à la Gironde, ni la grande ni la modeste, ni dans le Médoc ni dans les Côtes-de-Blaye. On nous l’a reproché : des lecteurs, des [...] Voir l'article complet sur Le Monde