Vins moelleux de Loire : la sélection du « Monde »

LISA CARPAGNANO POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Bonnezeaux Château de Fesles, La Chapelle, 2015 Voici la parcelle la plus prestigieuse du château, qui produit une cuvée au potentiel de garde énorme. Les notes poivrées apportent autant de fraîcheur que d’élégance à l’ensemble qui se prolonge longuement sur le palais. Aux notes de fruits confits, d’angélique notamment, cette liqueur est un régal hautement recommandable. Une très belle maison ! 21 € (50 cl). chateaudefesles.com Domaine de la Gauterie, 2021 Rarement un vin trahit autant de force et d’énergie. C’est pourtant le cas ici, avec ce millésime très récent qui ne demande qu’à s’assagir. En attendant, on reste époustouflé par son intensité, sa vivacité et sa longueur qui s’achève sur des saveurs de coing. 15,20 € (50 cl). [...] Voir l'article complet sur Le Monde