Vins primeurs : ne pas oublier la Touraine

Le cépage gamay n’est pas l’apanage du Beaujolais. Il produit en Touraine des vins au fruité délicieux qui se savourent aussi dès le 3è jeudi de novembre. Pour preuve le concours des Touraines Primeurs qui s’est déroulé le 13 novembre à la Vinothèque de Tours et a désigné trois médaillés, dignes de représenter l’excellence du millésime 2018. Devant le succès des Beaujolais nouveaux, dans les années 1970, les vignerons de Touraine ont eu l’idée de revendiquer une appellation qui les autoriserait à vendre aussi leur vin dès le 15 novembre. En effet, s’ils faisaient de bons vins en macération courte qui étaient prêts à boire bien avant décembre, ils perdaient leur appellation et se trouvaient relégués en vin de table. L’appellation Touraine Primeur est ainsi née en 1978. Ce fut un [...] Voir l'article complet sur Terre de vins