Vins – Vi Ranci ? Un vin de tradition !
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Nez très typé, original, touche épicée rappelant le curry, note un peu camphrée et arômes de fruits secs, dont le fameux parfum de noix, le Vi Ranci 1965, du domaine Danjou-Banessy, s’ouvre petit à petit au fond du verre. « Il faut le laisser venir, c’est un vin rare, on en produit très peu, explique avec émotion Benoît Danjou, vigneron, avec son frère Sébastien, à la tête du domaine familial. S’il nous reste des millésimes aussi anciens, c’est parce que notre arrière-grand-père en faisait déjà. Dans la région, le rancio sec, c’est une tradition. » Autrefois, toutes les familles de vigneron… A lire sur Le Point Vin Voir l'article complet sur Le Point Vin