On retrouve Vivien Hemelsdael à Laure-Minervois du Domaine Clos des Jarres. Second vigneron du mois de Mars, il a créé le Clos des Jarres en 2010, tout de suite en travaillant en bio et en biodynamie. Pour cette première vidéo, on se retrouve dans une parcelle en complantation de 9 cépages, comme le faisait les anciens.
Ces vignes ont donné les raisins de la seconde bouteille de vin naturel du mois de mars (rdv sur https://jusdelavigne.fr pour en savoir plus et vous abonner aux coffrets mensuels).
Pour ce tournage, le micro m’ayant lâché, le son a été pris à posteriori.
Voir la vidéo sur Youtube (JusdelaVigne)
