Vraiment K-Nom !

Cela faisait 2-3 ans que je n’avais pas regoûté K-Nom du Clos Troteligotte – le caviste qui vous raconte qu’il goûte TOUS ses vins chaque année  est soit un menteur, soit n’a que 200-300 références… mais quand on dépasse les 2000, c’est compliqué. Eh bien, c’est d’une gourmandise irrésistible … une fois que l’on s’est débarrassé du gaz carbonique perceptible à l’ouverture. Le mieux est de vider dans une carafe et de secouer quelques fois cette dernière. En une petite heure, c’était résolu, ce qui est plutôt rapide – parfois, au bout de 24 h, ça « picote » encore…  Dans cette cuvée, le malbec est complété par un peu de merlot. [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants