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Yonne : les vendanges confirment que 2021 ne sera pas le millésime du siècle

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Dans l’Yonne personne n’a été surpris lors des vendanges. Les viticulteurs savaient depuis longtemps qu’avec le gel de printemps ,  la quantité ne serait pas au rendez vous. A Irancy, Thierry Richoux a vendangé sur son domaine de 23 hectares en seulement une semaine. C’est moitié moins que d’habitude. Des vendanges qui ont accouché d’à peine le tiers d’une récolte normale.   « L’état sanitaire du raisin était un peu compliqué en raison d’une année assez humide » :  Thierry Richoux, viticulteur à Irancy Mais il s’avère aussi que la qualité des raisins n’est pas exceptionnelle. Elle n’atteindra pas celle de ces dernières années selon lui.  » On avait été un peu gâté par la nature en 2018, 2019, 2020. Cette année [...] Voir l'article complet sur France Bleu

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