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Lorsque j’arrive au rayon vin du supermarché, j’ai souvent ce flash :
Je me souviens de cette époque où je me sentais littéralement incapable de choisir une bouteille parmi l’étendue de choix qui s’offrait à moi.
Un peu comme si je me trouvais face à un puzzle géant aux centaines de pièces presque identiques…
Et que je devais trouver celle qui convient à mon assemblage en quelques secondes.
Et c’est peut-être votre cas aujourd’hui ?
Peut-être que comme moi à l’époque, vous finissez souvent par faire votre choix en fonction du design de l’étiquette ?
Si oui, pas de panique ! Je suis là pour vous aider à prendre vos décisions en fonction de vos goûts.
Parce que soyons clairs : À moins de s’être volontairement formé sur le sujet, personne ne nous a appris à déchiffrer les informations qui se trouvent sur une bouteille de vin.
Millésime, région de production, appellations…
Chercher à comprendre l’influence de tous ces paramètres sur le produit fini est un vrai casse-tête.
Et vous n’avez certainement pas envie de vous casser la tête !
Pour être tout à fait franc : Moi non plus.
Avec l’expérience et à force de dégustation, votre cerveau va assimiler les informations et vous serez capable de prendre en compte l’ensemble de ces éléments sans trop y réfléchir.
Mais engranger de l’expérience prend du temps.
Et vous avez peut-être envie d’aller vite.
Ce que je vous propose aujourd’hui, c’est de découvrir le moyen le plus rapide et le plus simple d’appréhender globalement la structure des vins.
De découvrir l’approche qui fut la première grande étape de mon parcours œnologique.
Et grâce à laquelle vos futurs choix deviendront beaucoup plus naturels.
Pour débuter avec des bases solides votre apprentissage de l’œnologie, rendez-vous ici avant votre prochaine visite au supermarché !
Voir la vidéo sur Youtube (Fabrizio Bucella)
