Destination le Centre Loire avec le chef deux étoiles Christophe Hay et Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde et Président de l’Union de la Sommellerie Française !
Au menu : cèpe poché, coulis de capucine et bouillon à la tomme de brebis et ses accords avec les vins de l’appellation du Centre Loire !
Nos conseils vineux :
– AOC Châteaumeillant Rouge – Domaine Roux
– AOC Reuilly Blanc – Domaine Dyckerhoff
– AOC Pouilly-Fumé Blanc – Domaine Chauveau
Bonnes dégustations !
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