SAMEDI 11 DECEMBRE 2021
Loïc Dubourdieu
Fils et petits-fils de vigneron, il est bercé par la passion du vin depuis le plus jeune âge. Après des études en viticulture et œnologie et l’obtention du Diplôme National d’Œnologue à Bordeaux en 2007, Loïc ne perd pas de temps et rejoint la Cave de Crouseilles la même année pour être en charge de l’élaboration des vins de Pacherenc du Vic Bilh et Béarn Rosé. Il y est aujourd’hui l’œnologue et le maitre de chai et souhaite faire découvrir les plus belles expressions des appellations Madiran, Pacherenc du Vic Bilh et Béarn à travers les vins de la coopérative. La cave ouvre ses portes à tous les curieux passionnés de grands vins et propose une offre oenotouristique riche et variée avec par exemple un jeu d’évasion au cœur du chai à barriques ou encore des visites guidées et des ateliers œnologiques. Avec un petit groupe de vigneron, Loïc fait aussi partie du Vignoble Marie Maria qui a pour but de porter haut et fort le terroir de Madiran et ses vins d’exception !
Valentine Tardieu Vitali
Valentine fait ses débuts auprès d’Alphonse Mellot à Sancerre puis elle entame en 2008 trois années d’alternance entre la France, l’Australie et la Nouvelle Zélande. En 2017, elle rejoint le Château La Verrerie en tant qu’œnologue et directrice technique puis en devient la directrice en 2018. Cet écrin de 150 hectares, dont 56 de vignes, est né de l’esprit entrepreneurial de Jean-Louis Descours qui, en 1981, découvre ce beau terroir du Luberon et décide d’en extraire le meilleur. Le domaine se situe entre deux mondes avec au sud les vins des Côtes-de-Provence
et au nord ceux des Côtes-du-Rhône. Le respect de l’environnement y est primordial et le travail dans les vignes est mené depuis longtemps en bio. Depuis son arrivée, Valentine ne cesse de consolider le statut du domaine comme référence du Luberon et poursuit le travail de ses prédécesseurs pour révéler ce terroir d’exception en France et à l’international. En plus de faire de bons vins, le Château possède une jolie boutique remplie de produits locaux et notamment des huiles d’olive produites directement sur le domaine.
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