SAMEDI 22 AVRIL 2023
Pierre Cazeneuve, Château Paloumey (Bordeaux)
Ingénieur agro de formation, Pierre ne se destinait pas au monde viticole. Mais le Château Paloumey tient une place importante chez ce passionné de nature qui, à partir de 12 ans, a vécu et grandi dans ce lieu qu’il considère comme son jardin. Revenu une première fois en 2013 pour aider pendant les vendanges, il succombe à l’appel du Château Paloumey et décide ainsi de revenir y vivre définitivement avec sa famille en 2015. Situé au cœur du Médoc, il exploite aujourd’hui 37 ha de vignes en agriculture biologique depuis 2016. La famille produit des vins de qualité, élégants et aériens qui reflètent le très beau terroir du Haut-Médoc avec les cépages traditionnels de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc.
Meriadec Buchmuller, Hysope
L’aventure Hysope trouve sa source en Inde dans le quartier des marchands d’épices de Kochi en janvier 2015. Baroudeur dans l’âme, Meriadec a fait le choix de voyager sur la route des épices en stop depuis Paris. De cette expérience naît son envie de créer une marque de Ginger Beer et de Tonics. Et c’est en 2019 que l’entrepreneur décide de lancer sa marque Hysope. A travers Hysope, Meriadec propose des boissons 100% Made in France produit à partir d’ingrédients 100% biologiques provenant des meilleurs distillateurs de Grasse et d’ailleurs.
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