DIMANCHE 17 DÉCEMBRE 2023
Vincent Bache-Gabrielsen - Château Pédesclaux et Château Lilian Ladouys (Bordeaux)
Issu d’une famille de négociants cognaçais, Vincent est depuis toujours passionné par le vin. Et c’est après un brillant parcours dans le monde viticole Bordelais qu’il devient directeur des Châteaux Pédesclaux et Lilian Landouys. Propriétés de la famille Lorenzetti, les châteaux sont dirigés par Jacky Lorenzetti, Françoise Lorenzetti et leur fille Manon avec comme seul objectif de façonner les meilleurs vins possibles.
Benoît Marinos - « Le Cidre c’est pas sorcier »
Natif de Quimper, Benoît baigne depuis toujours dans l’univers cidricole. Fondateur du premier bar à cidre en France, La Cidrerie du Canal, Benoît est également l’auteur du livre « Le Cidre c’est pas sorcier » paru aux Editions Marabout. À travers son livre, Benoît souhaite remettre le cidre sur le devant de la scène. Au menu : terroirs, variétés de pommes, fabrication... Il propose une découverte simple du monde cidricole pour apprendre à boire et déguster cette boisson.
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