2019, “un rêve d’œnologue” en Provence

Avec une très belle qualité et des quantités dans la moyenne, les vignerons de provence se félicitent du millésime 2019. “Si le millésime est quantitativement moyen, il est qualitativement très bon avec de beaux éclats sur la couleur, et les caves s’accordent sur ce consensus” commente Gilles Masson, directeur du centre du rosé. En octobre, selon les chiffres du Ministère de l’Agriculture, la production viticole de provence-Alpes-Côte d’Azur est estimée à près de 3,9 M hl, soit une hausse de près de 3% par rapport à 2018 mais en retrait de 3,5% comparé à la moyenne quinquennale. Les chiffres de production sont plus élevés pour les aop (+5,4% pour 2,7 M hl). Les Bouches-du-Voir l'article complet sur Terre de vins