2020, un été brûlant pour le cognac…

Le vignoble de Cognac, n’a pas échappé, comme les autres, à la chaleur excessive de l’été 2020 : de 35 à 40 ° et pas une goutte de pluie parfois pendant deux mois à trois mois dans certains endroits. L’inquiétude était donc bien présente chez les viticulteurs à la veille des vendanges dont la date était incertaine : fallait-il les commencer beaucoup plus tôt, comme le préconisaient de grandes maisons, dès le début ou la mi-septembre, c’est à dire avec au moins deux semaines d’avance par rapport à la date habituelle (début octobre), ou espérer encore un peu de pluie pour augmenter la quantité [...] Voir l'article complet sur SudOuest