Un vrai grand bonheur que d'aller sur le terrain sentir, goûter, entendre... Aujourd'hui un épisode père-fils avec Mathieu et Bernard Baudry.
Ils nous racontent avec intelligence et humilité leur vision de la diversité de Chinon.
Avec the Baudry's, nous avons parlé dans le désordre de sol, de cabernet et de chenin, de grolleau franc-de-pied,de transmission familiale et de l'importance des stagiaires (!), de toucher de bouche et de chaussures bien sûr !
LES REFERENCES DE L’EPISODE :
- Musique : Champagne ! par Jacques Higelin
Une conversation à boire avec les oreilles !
À très vite, ici ou là... et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a toujours un caviste, un sommelier, un restaurateur passionné qui sera heureux de te conseiller et d'échanger avec toi sur le et les mondes du vins.
Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta @yanndiolo ou par email yanndiolo@gmail.com
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