5 idées reçues sur la mort du vin

(function () { document.querySelector(‘.restricted-podcast__icon’).addEventListener(‘dblclick’, function () { document.querySelector(‘.restricted-podcast’).classList.toggle(‘restricted-podcast–light’); }, false); })(); Jean-Luc Navette 1. Plus il est vieux, meilleur il est Une idée largement répandue mais, hélas, particulièrement fausse. Pour le dire prosaïquement, faites vieillir un vin médiocre et vous aurez toujours un vin médiocre. Il sera simplement plus vieux. Et même si l’appellation d’origine est flatteuse, cela ne signifie en rien que le vin a été taillé pour affronter les âges. Cette croyance a pris de [...] Voir l'article complet sur Le Monde