5 vragen aan… de Quady’s

Andrew en Laurel Quady zijn pioniers. In plaats van Californische chardonnay,  Cabernet of pinot Noir te maken, kozen ze een ander pad: dat van dessertwijn. De eerste werd in 1975 gemaakt, dus in 2025 worden vijftig jaargangen Quady-wijn gevierd. Bovendien wordt Andrew 80 jaar! 1 Waarom vonden jullie zoete wijn destijds een goed idee? ‘In onze regio doen de geschikte druivenrassen het heel goed, zoals die uit de muscat-moscato-familie. Ze behouden hun karakter in een hele warme klimaatzone, dus we kunnen er geweldige wijnen van maken. Het is ook een geluk dat zo’n 50 procent van de Amerikaanse bevolking niet van droge wijnen houdt. Vooral niet van rode [...] Voir l'article complet sur WineLife