En Australie, les vins de la région d’Orange séduisent les consommateurs

Sur les pentes volcaniques du mont Canobolas, en Nouvelle-Galles-du-Sud, des vins de qualité sont produits par des audacieux qui ont investi la région d’Orange dans les années 1980. S i l’australie est souvent décrite comme le continent le plus plat au monde, certains pionniers y ont brillamment exploré la viticulture d’altitude. Ces vignerons se sont installés dans la région d’Orange, en Nouvelle-Galles-du-Sud, qui s’est peu à peu imposée comme une appellation d’excellence. Nichée sur les pentes du mont Canobolas, elle bénéficie d’un climat frais et de sols volcaniques riches situés entre 600 et 1 000 mètres d’altitude. [...] Voir l'article complet sur VitiSphere