Le vignoble du futur ‘ « Chacun a son idée », une parcelle va en tester et viser la neutralité carbone

Le vin du futur s’imagine aujourd’hui… Et c’est au château de l’Eclair, dans le beaujolais, que cela se passe : nouveaux cépages, modes de taille, filets pare-grêle, etc. Le champ expérimental est vaste. S i la parcelle de vigne idéale n’existe pas, dans le vignoble du beaujolais le Centre de recherche appliqué créé par la profession, la Sicarex beaujolais et ses partenaires espèrent lui donner vie. Elle sera adaptée au climat après 2050 et pratiquement neutre en carbone. « Nous allons concevoir et planter cette parcelle du futur dans le cadre du projet Vitopia 2051, [...] Voir l'article complet sur VitiSphere