Le Château Saint-Hilaire, aux portes sud de Bordeaux, est un pionnier du bio

Hélène Guérin est fière de l’arrivée de son fils Clément, 29 ans, dans la propriété familiale. Le moral est meilleur quand on sait pourquoi on travaille, surtout en période de crise. Leur château Saint-Hilaire, situé à Castres-Gironde, aux portes sud de bordeaux, est un pionnier du bio. Denise et Gabriel, les parents d’Hélène, s’étaient lancés dès 1970. C’est aujourd’hui 16 hectares qui sont concernés, dont 3 de blanc. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest