Vin. « Ce millésime 2025 est comme une rampe de lancement » : ces producteurs qui croient au médoc blanc

Ce lundi 13 octobre, au Conseil interprofessionnel du vin de bordeaux (CIVB), était un jour important pour les vignerons médocains. Ils venaient célébrer l’aboutissement d’une requête lancée en 2018 auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) : le blanc produit localement pourra porter le nom « médoc » sur l’étiquette à partir de ce millésime 2025. Jusqu’alors, il était essentiellement revendiqué en bordeaux blanc, l’aoc générique du [...] Voir l'article complet sur SudOuest