Ces grands vins de Bordeaux et du Sud-Ouest qui vont sublimer vos recettes d’automne

Après l’été, ses salades, ses barbecues et ses rencontres sous les tonnelles, place aux journées plus frisquettes, aux nuits qui tombent plus tôt et au besoin de chaleur, y compris humaine. L’automne venu – et ce sera amplifié pendant l’hiver –, les assiettes sont plus consistantes. Histoire de se donner autant l’énergie que le moral. Des entrées et jusqu’aux desserts, il y en a pour tous les goûts. Bien sûr, les champignons – surtout les cèpes, grande fierté locale – ont un beau rôle : omelette, risotto ou lasagnes seront des compagnons de fourchette. Puis, au-delà d’eux, l’imagination sera au pouvoir, avec les plats les [...] Voir l'article complet sur SudOuest