DOCG Casauria is Italië’s 79e DOCG

Italië kent sinds vorige week (24 november) weer een nieuwe top-appellatie, de DOCG Casauria. Het is de 79e Italiaanse DOCG. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Shutterstock De appellatie is vernoemd naar de Abdij van San Clemente a Casauria en ligt in de uitlopers van de Apennijnen, ten westen van de kuststad Pescara. De wijnen uit regio abruzzo moeten 100% montepulciano bevatten en de druiven komen van wijngaarden tot 600m. Er wordt een lokale kloon van montepulciano gebruikt. Casauria was hiervoor als subzone onderdeel van de DOC Montepulciano d’abruzzo. Hoogste kwalificatie Met deze nieuwe benoeming telt abruzzo nu drie DOCG-gebieden, de hoogste kwalificatie in Italië, naast [...] Voir l'article complet sur WineLife