Pays basque : « Le dérèglement climatique est la préoccupation de tous les vignerons »

Mattin Etcheverria n’a que 36 ans et six vendanges à son actif, mais comme un raisin prêt à cueillir, il dispose déjà d’une belle maturité au moment de prendre la présidence de la cave des vignerons d’Irouléguy. Dans le prolongement de la stratégie mise en place par son prédécesseur Oliver Martin, il explique comment le vignoble doit s’adapter aux nouvelles réalités environnementales. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest