A Bordeaux, le gel de printemps change le vignoble en profondeur

Avec le gel, « le rendement moyen a baissé, c’est sûr » En sept ans, le vignoble bordelais a connu trois grands épisodes de gel : 2017, 2019 et 2022. Il faut y ajouter les millésimes 2020 et 2021 : les bilans sont moins lourds, mais ces années-là aussi, les alertes ont tenu les vignerons en éveil. Bilan de ces sept années : le gel d’avril est devenu un risque incontournable, un phénomène que personne n’avait anticipé. « Avant, quand mon père me disait, chaque année, ‘c’est bien, on n’a pas eu de gel’, ça me faisait rire », se souvient le vigneron Jean-Christophe [...] Voir l'article complet sur larvf.com