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A Collioure, le changement c’est maintenant

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Comment s’adapter aux challenges du changement climatique ? C’est la grande question que se posent les acteurs de la filière viticole ces dernières années. A Collioure, un vaste plan de restructuration du vignoble a été imaginé pour en assurer l’avenir et garantir son bien-être à l’horizon 2050. Repenser le vignoble Premier objectif, une relocalisation des parcelles, certaines zones peinant désormais à produire à cause de l’évolution du climat. Sur ces terres entre mer et reliefs montagneux subsiste des difficultés liées à la contrainte hydrique qui ne cessent de s’accroître, un phénomène qui devrait aller en s’aggravant. Il devenait donc crucial de trouver une solution pour préserver le profil de ces vins caractérisés avant [...] Voir l'article complet sur toutlevin

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