A la découverte du vin chaud

Dans les stations de ski, il est de tous les évènements : pots de bienvenue, courses de luge ou descentes aux flambeaux. En alsace, l’hiver il remplace la bière bue entre collègues à la sortie du bureau. De Paris à bordeaux, les restaurateurs l’ont bien compris. Dès les premiers frimas, la boisson épicée s’impose sur les terrasses chauffées. Verdict : rien à voir avec le nectar de vos souvenirs. Nostalgie ? Peut-être. Et si le problème venait de la recette ? Entre préparation instantanée et soupe fourre-tout, le vin chaud s’éloigne trop souvent de la tradition. La solution : le préparer soi-même. Didier Bonnet, président de la Tribu des Gourmets du Vin [...] Voir l'article complet sur toutlevin