À Londres, Laurent Perrier fait swinguer le champagne Grand Siècle

Comment ce champagne emblématique de la maison de Tours-sur-Marne s’accorde-t-il aux sashimis et autres plats urbains des restaurants de Londres Pour le savoir, nous avons suivi Lucie Pereyre de Nonancourt, qui veille aux bons mariages de ce vin. Quelle est l’image du champagne Grand Siècle de Laurent Perrier ? Les connaisseurs pensent au superbe cuvier repensé par l’architecte Jean-Michel Wilmotte, d’autres évoquent le château de Louvois, dans la Marne. De prime abord, ce vin rime avec classicisme. Tout cela pourrait bien changer avec l’implication croissante de la marque dans le monde de la gastronomie. Certes, le Voir l'article complet sur Le Figaro vin