Abbaye de Lérins : des vins monastiques et insulaires

Installés sur l’île Saint Honorat depuis 16 siècles, dans la baie de Cannes, les moines de l’Abbaye de Lérins mènent une vie communautaire centrée autour de la religion, mais également du travail de la vigne. Un vignoble séculaire de 8,5 hectares à nul autre pareil où se mêlent savoir-faire ancestral et micro-terroirs d’exception. Les moines et le vin français, une tradition séculaire La production de vin et les coutumes monastiques sont intrinsèquement liées depuis bien longtemps. Nous pouvons ainsi citer l’impact des moines cisterciens sur la viticulture française. D’abord investis de cette mission pour obtenir le vin utilisé lors de la messe, ils ont développé cette activité avec brio. Ce sont eux qui ont su faire évoluer ce secteur au cours du Moyen-Age, [...] Voir l'article complet sur toutlevin