Accord mets et vins : Quel vin boire avec des rougets ?

Partagez Tweetez Enregistrer Print Le rouget est un poisson apprécié par les gourmets et intimement lié à la cuisine méditerranéenne. Ce dernier se reconnaît évidemment par sa belle couleur rouge. Il possède une chair particulièrement fine et est bien souvent considéré comme l’un des meilleurs poissons du marché. Quel vin choisir pour accompagner des rougets ? Découvrez les conseils d’accords mets et vins du blog sur le vin de référence Beaux-Vins… Les défis de l’accord vin et rougets Le nom de rouget est devenu avec le temps un mot fourre-tout où se côtoie les poissons de couleur rouge. Les différentes espèces de rouget que l’on peut rencontrer sont : Le Rouget–barbet de vase (Mullus barbatus) : Il possède [...] Voir l'article complet sur BeauxVins