Accord mets/vins : Que boire avec… des mezzés de Méditerranée ?

«Il faudra là des blancs solaires, jeunes, généreux, très parfumés, avec du corps, de la rondeur et de la puissance…» Le mezze, merveilleuse tradition des pays qui bordent la Méditerranée orientale. Il s'agit de présenter une grande variété d'entrées que chacun picore à sa guise. Pour être une cuisine résolument généreuse et maternelle, c'est aussi une cuisine riche, avec des sauces qui peuvent être épaisses. Il faudra là des blancs solaires, jeunes, généreux, très parfumés, avec du corps, de la rondeur et de la puissance. Direction le sud de la france, donc et pourquoi pas la Vallée du Rhône, [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin