Accord mets/vins : Que boire avec… du foie gras?

Foie gras mi-cuit, foie gras poêlé ou foie gras truffé… A vous de choisir celui qui ornera votre table pendant les fêtes. En revanche, pour sublimer plaisir, il vous faudra absolument trouver le vin qui va avec, alors suivez le guide… À voir aussi Les derniers articles Si le gavage des palmipèdes migrateurs est un phénomène naturel – ils « font des réserves » avant un long voyage -, il semble que son adaptation à l’élevage remonte à la civilisation égyptienne, ainsi qu’en témoignent des fresques retrouvées à Saqqarah. Il semble que cette tradition du « gras » ait traversé les pays et les siècles grâce aux communautés juives d’Europe centrale : privées [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin