Accord mets/vins : Que boire avec… un steak-frites

"On évitera évidemment les vins blancs : aucun d’eux ne pourrait résister à la puissance du plat…" À voir aussi Les derniers articles Le plus emblématique des plats français, le steak-frites, porte un nom à moitié américain. Mais pour l’autre moitié, heureusement, il a su imposer à nos amis Yankees la dénomination de french fried potatoes, rétablissant ainsi un certain équilibre. Anglais, le mot « steak » signifie « tranche » ; ainsi peut-on, sans hurler à l’anglicisme débridé, se régaler aussi d’un steak de thon ou d’un autre de requin. En revanche, le steak haché est un contresens indigeste… du point de vue dialectique [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin