Agen : bon vin et gastronomie font la paire chez Vinissimo

Le vin, les spiritueux, la gastronomie. Derrière l’enseigne Vinissimo, se cache un nom d’épicuriens, celui de la famille Boulet. Le patriarche, Jean-Paul, est l’instigateur de cette aventure gourmande et familiale. Il ouvre une cave à manger en 2008 au Passage-d’Agen, près du Chat d’Oc. D’abord flanquée d’un chef à temps plein, l’adresse mute petit à petit vers une cave où l’on peut débusquer quelques flacons originaux. « On fait des soirées à thème de temps en temps, avec de bons cuisiniers locaux. Mais nous n’avons plus de chef », précise son fils Florent. Le pas-de-porte passageois voit l’arrivée [...] Voir l'article complet sur SudOuest