Alexis Durand, sommelier d'eau : «L'eau est le premier médicament du corps humain»

A mille lieues des sulfureuses Histoires d’O, roman érotique de Pauline Réage, celles dans lesquelles nous plongeons ici concernent bel et bien l’or bleu, et une profession pour le moins confidentielle : celle de sommelier d’eau. «L’eau est le premier médicament du corps humain». C’est sur ces mots que débute notre échange avec Alexis Durand, sommelier d’eau et fondateur de Watershop, aujourd’hui l’un des fers de lance de la distribution d’eaux « premium », notamment auprès de l’hôtellerie de luxe. Longtemps reléguée au second plan en matière de boisson du côté des [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin