Alsace : en hiver, c'est l'heure de la taille de la vigne dans les parcelles

Il y a du monde ce moment dans les parcelles de vigne en alsace. Si vous circulez sur la route des vins, vous avez peut-être remarqué beaucoup de camionnettes.  Les vignerons sont de nouveau de sortie avec les sécateurs, pour la grande saison de la taille. Elle a commencé en novembre et se termine en mars, mais c’est surtout au mois de janvier qu’il y a un coup d’accélérateur.  Préparer la vigne avant le printemps et les premiers bourgeons  Une taille qui consiste à enlever les sarments de vigne, ce sont les branches de la vigne. Un travail qui se fait pied par pied et qui peut-être très long. Il faut préparer [...] Voir l'article complet sur France Bleu