Alsace : Pfaff, hommage aux vignerons fondateurs

Avec sa nouvelle gamme “1957”, la cave des vignerons de Pfaffenheim célèbre ses 60 ans et rend honneur aux hommes qui se sont réunis pour créer la coopérative en 1957. Les Alsaciens sont connus pour travailler avec une multitude de cépages, sept au minimum, ce qui n’est pas anormal, vu la multitude de terroirs que leur a léguée leur originale géologie. La nouvelle gamme 1957 créée par Pfaff, la cave des vignerons de Pfaffenheim (Haut-Rhin) apporte donc un vent de fraîcheur en se limitant à 4 cépages “essentiels”, riesling, gewurztraminer, pinot gris en blanc et bien [...] Voir l'article complet sur Terre de vins