Altenberg de Bergbieten blanc 2014, le vin de la semaine (vidéo)

Un riesling grand cru d’alsace, c’est le vin de la semaine sélectionné et recommandé par Thomas Bravo-Maza, caviste à Paris (Cave Divins) et spécialiste vins et alcools de Kiss My Chef Cette semaine Thomas nous emmène à une vingtaine de km à l’ouest de Strasbourg découvrir un grand cru d’alsace. Un vin qui nous réconciliera avec ces grands crus d’alsace (51) qui ont été tant décriés, à l’époque où l’export était privilégié, avant de retrouver leur prestige ces dernières années. Et c’est précisément dans le petit village viticole de Bergbieten que la famille Schmitt, Anne-Marie et ses fils Julien et Bruno, produit, en biodynamie dans des vignes sises sur des sols [...] Voir l'article complet sur KissMyChef