Apéritifs de fête : 5 conseils et 5 erreurs à ne plus commettre

«Ouvrir» le temps des fêtes, un passage délicat à bien négocier. Voici 5 astuces et 5 erreurs à éviter pour un apéritif festif réussi. Cinq conseils pour réussir l'apéritif 1. Privilégier les grands formats, ils sont la convivialité par excellence ! Plutôt que d’ouvrir deux bouteilles du même vin ou champagne, il est toujours préférable – et plus impressionnant – de servir un magnum (voire un double-magnum ou un jéroboam). Les grands contenants permettent aussi un meilleur vieillissement, plus harmonieux. 2. bourgogne blanc et foie gras Pour éviter le sempiternel – et tragique – «sucre sur gras», allez vers un [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin