Appellations bourguignonnes, comment ça marche ?

Compliqué de s’y retrouver lorsque l’on est seul(e) et abandonné(e) chez son caviste devant les vins de bourgogne. En effet, avec plus de 100 appellations au compteur, nos amis bourguignons représentent 20% de la totalité des aoc françaises. Une hiérarchisation particulière qui est aussi une garantie du terroir d’origine, du mode de production choisi par les vignerons et de leur savoir-faire ancestral. Pour vous aider à choisir la quille idéale, explications sur toutes ces dénominations. Les aoc régionales On en dénombre 23 sur toute la bourgogne et elles sont les plus imVoir l'article complet sur toutlevin