Après la pandémie

Si le marché du vin post-covid se porte bien, ce n’est pas seulement parce que, confinements aidant, on a davantage bu à la maison, chacun puisant dans sa cave qu’il a bien fallu reconstituer. Les producteurs les plus structurés, les maisons les mieux organisées ont profité du covid-19 pour développer de nouvelles façons de vendre, encore timides jusque-là. En 2021, la champagne et la bourgogne vont ainsi signer une année historique. Après avoir beaucoup investi chez les cavistes et dans la vente en ligne au lendemain de la fermeture des restaurants, beaucoup de maisons craignaient un [...] Voir l'article complet sur larvf.com