Arrachage, image, consommation… 2024, une année pleine de défis pour le vignoble

1 Lutter contre la baisse de la consommation Sur le front des ventes, la plupart des indicateurs sont au rouge. Une étude récente le synthétise : des années 1960 à 2022, la consommation de vin des Français a chuté de plus de 60 %. Les jeunes générations consomment bien moins que les anciennes, mais boivent des vins de meilleure qualité. En 1980, un Français sur deux consommait régulièrement du vin, c’est 11 % aujourd’hui ; sur la même période, les non-consommateurs sont passés de 19 à 37 %. Les repas sont moins structurés et la bière prend le dessus. Les blancs, les rosés et les effervescents s’en sortent mieux que… 1 Lutter contre la baisse de la consommation Sur le front des ventes, la plupart des indicateurs sont au [...] Voir l'article complet sur SudOuest