Au château de Chambord, la renaissance d’un vignoble

Les vignes du château de Chambord, en août 2018. LÉONARD DE SERRES Pour gagner le château de Chambord (Loir-et-Cher), il faut d’abord franchir l’impressionnant mur d’enceinte, 2,50 mètres de haut en moyenne sur 32 kilomètres de long. Puis traverser la forêt immense – le domaine national s’étend sur 5 433 hectares, soit la moitié de Paris –, dont la surface a doublé depuis 1840. Avant d’apercevoir le donjon, les innombrables tourelles d’escalier, lanternons et cheminées du château, caractéristiques de la foisonnante architecture Renaissance. Il faut être attentif pour remarquer les vignes, plantées à portée de vue du château. Le vignoble de Chambord comprend 14 hectares. Il atteste d’une renaissance. Le raisin et son vin ont une [...] Voir l'article complet sur Le Monde