Au domaine la Calmette dans le Lot, à l'écoute du terroir

A une dizaine de kilomètres au sud-ouest de cahors, loin de l’agitation de la préfecture du Lot, le village de Trespoux-Rassiels trône paisiblement sur le causse. Ce relief typique du Quercy n’est pas, à cet endroit, un plateau continu, mais au contraire un enchevêtrement de petites montagnes parfois escarpées, toujours caillouteuses. C’est l’un des terroirs du vignoble de cahors. Une terre, une roche, des microclimats, des expositions au soleil variées et différentes d’une colline à l’autre… Un régal pour les producteurs de vins, qui essaiment leurs vignes sur ces hauteurs qui surplombent le Lot depuis deux [...] Voir l'article complet sur France Bleu