Audrey Normandin-Mercier : «Le cognac est une matière vivante»

150 ans ça se fête ! Ce jour, lundi 13 juin 2022 la maison de cognac Normandin-Mercier célèbre ses aïeuls et envisage l’avenir. Audrey, qui incarne avec son frère Edouard, la nouvelle génération, se confie pour l’occasion. 150 bougies c’est un bout d’histoire, quelles sont les dates ou les personnes que vous souhaitez mettre en avant ?  En premier lieu c’est aux personnes que je souhaite rendre hommage car certaines d’entre elles sont à l’origine de notre histoire quand d’autres ont pu assurer la pérennité du domaine. Jules Normandin, le fondateur et son épouse, Justine Mercier, qui ont quitté Châteauneuf en Charente pour venir s’établir aux portes de La Rochelle. Ils ont acheté un ancien relais de chasse du XVIIème siècle pour y construire [...] Voir l'article complet sur Terre de vins