Avec quoi boire des eaux-de-vie et des liqueurs ?

Tout d’abord, de quoi parle-t-on ? Les spiritueux, que l’on nomme couramment et de façon un peu réductrice les alcools, sont toutes les boissons issues de la distillation. Elles peuvent être « simples », comme le cognac, l’armagnac, le calvados, le whisky, le rhum, la vodka ou le gin, on parle alors d’eaux-de-vie, ou « composées », c’est-à-dire additionnées de sucre et de substances aromatiques comme des plantes, des fruits ou des épices, il s’agit alors des liqueurs. Purs ou sous forme de cocktails, les spiritueux sont de plus en plus proposés en accord avec les mets. À l’occasion des repas festifs des fêtes de fin d’année, il peut être amusant de faire [...] Voir l'article complet sur Le Point Vin