B13, le Blanc de Noirs cristallin et ciselé de Bollinger

Pur reflet d’une année singulière, B13 incarne les valeurs environnementales portées par la Maison Bollinger. Issu de la vendange particulièrement tardive de 2013, ce nouveau Blanc de Noirs est une cuvée élégante et pure.   La champagne doit faire face en 2013 à des conditions climatiques singulières : un hiver très long marqué par la neige et le gel, un printemps timide et pluvieux, un été très ensoleillé parsemé de violents orages. Malgré ce contexte peu clément, champagne Bollinger élève le vin issu de cette vendange particulièrement tardive au rang de millésime et élabore ainsi une édition limitée : B13 pour Bollinger 2013. En effet, grâce à ses pratiques vertueuses opérées dans le [...] Voir l'article complet sur KissMyChef