Bandol : « Remettre tout le monde autour de la table »

Cédric Gravier succède à Guillaume Tari à la présidence des vins de Bandol avec le délicat dossier de modification du cahier des charges sur les bras et comme objectif de remettre tous les opérateurs bandolais autour de la table. Changement de président pour l’appellation Bandol. Guillaume Tari (domaine de La Bégude) président depuis 2015 vient de céder la place à Cédric Gravier du domaine de La Suffrène à La Cadière d’Azur (83). Ce quadra jovial hérite d’une aoc à majorité rosés à 77,5 %, la production historique de rouges étant descendue à 18 %. Elle compte, sur 1560 hectares, 63 caves particulières (dont 59 produisent des rouges) et 300 coopérateurs répartis en trois caves (Moulin de la Roque, la Cadiérenne et Caves d’Azur). [...] Voir l'article complet sur Terre de vins