Beaujolais Nouveau : le pari d'Anaïs, une jeune viticultrice installée à Lantignié

Anaïs Pertuizet, une jeune productrice de 26 ans dans ses vignes à Lantignié. Elle s’est installée en avril dernier, au coeur du beaujolais. Elle travaille la vigne de manière traditionnelle et même rustique. C’est la première fois qu’elle laboure sa parcelle avec un cheval de trait. Elle n’est pas fille de viticulteur mais elle a franchi le pas car elle se passionne pour le vin. Elle a d’ailleurs entrepris des études d’œnologie. Son domaine s’étend aujourd’hui sur 2,5 hectares. Elle en a acheté la moitié et loue le reste des parcelles.  « Actuellement dans le beaujolais, le beaujolais [...] Voir l'article complet sur France3 Regions